Au Sénégal, une usine de production d’oignons déshydratés sera installée à Saint-Louis. L’unité sera la première d’Afrique subsaharienne et la seconde du continent africain. Elle devrait générer 5. 000 tonnes d’oignons déshydratés par an.

IFC, membre du Groupe de la Banque mondiale, et le Fonds d’investissement pour l’agriculture et le commerce en Afrique (AATIF) ont signé un investissement dans la Société Africaine d’Ingrédients (SAF Ingrédients) pour financer la construction d’une usine de déshydratation d’oignons au Sénégal la première en Afrique subsaharienne qui va permettre de créer des centaines d’emplois et d’accroître les exportations agricoles du pays.

« Cet investissement illustre la volonté de la SFI d’aider les PME agricoles à accéder plus facilement à des financements, une condition cruciale pour créer des emplois au Sénégal. Il permettra aussi de relancer la production agricole et de faciliter la reprise économique du Sénégal à la suite de la pandémie de la COVID-19 », indique Aliou Maiga, directeur de la SFI pour l’Afrique de l’Ouest et l’Afrique Centrale.

« Avec 100 % des approvisionnements réalisés sur place, essentiellement auprès de petits producteurs et de plus gros exploitants, ce projet devrait, en plus de générer des centaines d’emplois, accroître considérablement la création de valeur ajoutée au niveau local. Nous sommes fiers d’y participer », souligne de son côté, Thomas Duve, président du Conseil d’administration de l’AATIF.

Pour rappel, l’oignon est la première culture maraîchère du Sénégal et occupe plus de 5 000 hectares. La production du bulbe s’élève en moyenne à 400 000 tonnes par an.

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